Modernist Cuisine：The Art & Science of～
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商品説明
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 A HANDBOOK OF PRESENT-DAY ENGLISH。Neurology of the Newborn 英語版。オークの樹の下 1巻小説＆コミックセット 英語版 特典カード付き。洋書 Real-Time Rendering, Fourth Edition。希少 Carlo mollino maniera moderana 洋書。洋書 料理 レシピ デザート ベーカリー One Sweet Cookie。S,M,L,XL レム・コールハース 初版。【新品】Vivienne Westwood & Jewellery。小泉八雲 ラフカディオ・ハーン 明治31年 異国風物と回想 NHK朝ドラばけばけ。洋書 Edwardian Rolls-Royceお店の情報
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