Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版
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商品説明
称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。。稀少1916アンティーク絵本 洋書古書 児童書 ヴィクトリアン ヴンテージ。Signature Style インテリアデザイン 洋書 写真集 中古本。稀少1923アンティーク楽譜 絵本 洋書古書 児童書 ヴィクトリアン ヴンテージ。フランク・ザッパZAPPA THE TORCHUM NEVER 4冊セット。洋書 The Mediaeval Stage Chambers。洋書 Fucked Up + Photocopied punk。超希少❗️ソール・ライター作品集【Early Color】英語版/アート写真集お店の情報
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