【MODERNIST CUISINE at 】モダニスト・キュイジーヌ
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商品説明
世界の料理人から高い評価を受ける「Modernist Cuisine」シリーズの日本語版です。野球帽大図鑑。406レシピ収録。1969年 グラフィック社 イラスト集ILLUSTRATIONS 2000。中古本のため、多少のスレなどはご了承ください。モータースポーツ関連本セット。値下げ★美品★書籍「52 Weeks of Sweaters」。科学的アプローチによる現代料理の理論と技術を、写真とともにわかりやすく解説した一冊。低温調理、真空調理、現代ガストロノミーなど料理の理解を深めたい方におすすめです。【初版本】装甲騎兵ボトムズTRPG。脳力開発のすすめ : 誰でも素晴らしい頭になれる。【状態】カバー付き。目立つ書き込みはありません。名著！ 高川囲碁読本 1～5巻セット 全５巻 高川秀格 平凡社。ステップ痩身法 わたしの健康 別冊 主婦の友社 絶版希少。【書籍情報】・タイトル：MODERNIST CUISINE at （モダニスト・キュイジーヌ 現代料理のすべて）・出版社：角川書店・定価：15,000円＋税料理人、料理研究、モダンガストロノミーに興味のある方におすすめの一冊です。【発送】平日のみ発送・迅速対応・大型本は丁寧梱包お店の情報
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