西洋料理と支那料理の調理法秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社 初版
(2426件)
Pontaパス特典
サンキュー配送
79840円(税込)
799ポイント(1％)
Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！
送料
（
）
6
配送情報
お届け予定日：2026.05.01 15:51までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。
ロットナンバー
61707288708
お買い物の前にチェック！
Pontaパス会員なら
ポイント+1％
ポイント+1％
三太郎の日に当店でご購入すると最大20％
クーポン配布中！
商品説明
【入手困難】西洋料理と支那料理の調理法 秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。本物そっくり!犬と猫のリアル刺繍 4つのステッチでかんたんにできる。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。月刊 TURNING POINT 13冊。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。お値下げ。70年代特撮ヒーロー全集 金田治著 宇宙船スペシャル。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴 経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。かわいいミラー刺繍。趣味・スポーツ・実用 Retro Cross Stitch 500 Patterns。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。【まとめ売り】趣味の園芸 29冊セット (昭和48年~昭和59年) 古本/雑誌。趣味・スポーツ・実用 Hip hop cover art。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端の西洋料理のレシピが学べます。PORSCHE Boxster Story Paul Frère著。【希少！】唯識三十頌要講／太田久紀(著)。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。「四季の茶花 215種をいれる」 江戸千家 川上翠鶴著。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。書き込み ありません。【初版帯付き】マカロニえんぴつ はっとり 歌詞集 ことばの種。【新・中国料理 彩華 全4巻】＋全巻索引付きセット 中国料理レシピ 同朋舎。函付き 1925年（大正14年）6月発行。#秋桜の本棚→④道場六三郎 陳建一 神田川俊郎 坂井宏行 三國清三 石鍋裕 落合務 谷昇 森本正治 中村孝明 譚彦彬 服部幸應お店の情報
7,367
連絡・応対
4.3
配送スピード
4.3
梱包
4.3
お店の商品を探す
注目の特集
ボールペン 名入れ パーカー IM ボールペン 8色選択可 即日 名入れ可 送料無料 メール便専用商品
4,290円(税込)
190