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CHEMINEMENT – Michel Bras

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商品説明

『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。スーパーマップル全国版デジタル23。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。期間限定お値下げ！早い者勝ち！　山と高原地図、登山ハイキング地図　３５冊セット。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。★希少★TRANSIT創刊号、2号、3号、5号、6号、5冊セット売り。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。書籍「バックパッカーシンドローム」。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。処分貴重新潟周辺新潟電鐵路線図鳥瞰図名所案内金子高光昭和8年。89ユーロでした。【大特価｜定価60％OFF｜送料込】★現品のみ★栃木県日光市計３冊。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。条件付き送料込 TRANSIT 68冊セット 1号～64号（51号欠）+別冊５冊。本に痛みなど一切ありません。世界のワイン図鑑The World Atlas of Wine 8th 未開封。