聞き書 日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃）
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商品説明
日本食文化研究の最高到達点。全50巻が解き明かす、知られざる郷土の英知。47都道府県を網羅した、日本の食生活に関する類を見ない一大プロジェクト。本書の最大の特徴は、徹底した「聞き書き」にあります。数値や統計だけでは決して見えてこない、地域に根ざした食生活の実態を、当時を生きた人々の生きた言葉で綴った貴重な史料本です。多角的な視点： 伝統料理、日常食、昭和初期の食生活の変遷網羅的な記録： 冠婚葬祭、通過儀礼、病人食、妊婦食、さらには飢饉を凌いだ救荒食まで各本定価、2800円〜3000円となります。ISBNコード：9784540840524発行日： 1993/02 出版：農文協- 言語: 日本語- 状態: ほぼ未使用で良好ご覧いただきありがとうございます。。古代文明ビジュアルファイル1巻～13巻。鉄緑会 高3物理 フルセット！。実験動物の技術と応用 入門編／応用編 日本実験動物協会。新品未使用 白川静「文字講話」(DVD完全収録版 全24回)＋全収録資料全7冊。実践 歯科医師国家試験 2025。バラ売り場可能 予習シリーズ 5年下 セット。【こぐま会】ひとりでとっくん 16冊セット＋つみきパズルお店の情報
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