ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。Holywings© ホーリーウィングス。サピックス5年 2022年度 マンスリー確認/復習/組分けテスト 計13回 中古。ボートレーサー試験 完全攻略講座。USCPA TAC 直前対策まとめ まとめ講義REG/TCP 2025年版。特別区経験者採用試験 過去問題集 課題式論文 喜治塾。ナーシンググラフィカ。「東大理Ⅲ 1990年」データハウス。公式TOEIC Listening & Reading 問題集 9、8,7,6。赤本 東京大学 東大 文科 文系 1980年版お店の情報
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